Autenticità
Ricette tradizionali persiane, ingredienti selezionati e tecniche tramandate da generazioni.
Persian Restaurant
The restaurant
Our story, our cooking and the Parseh atmosphere.
Dal cuore dell'antica Persia
La Nostra Storia
Parseh nasce dalla passione per la cucina persiana autentica, portata nel cuore di Roma. Il nostro nome è ispirato a Persepoli, l'antica capitale dell'Impero Achemenide, simbolo di cultura, ospitalità e raffinatezza.
Ogni piatto racconta una storia millenaria: dal kebab marinato con erbe e zafferano, agli stufati lenti cotti con amore, fino al riso decorato con bacche di crespino. La nostra cucina è un ponte tra l'Iran e l'Italia.
Qualità
Ingredienti freschi e di prima scelta, preparati ogni giorno nella nostra cucina.
Ospitalità
Ta'arof — l'arte persiana dell'ospitalità — è al centro di tutto ciò che facciamo.
Un ospite è un dono di Dio